Мощность: 1050 Ватт

Программа: тушить (120 минут)

Рецепт "Свиная шейка запеченая с айвой и мятой в мультиварке":

Сегодня в моей мультиварке VITEK VT-4203 SR я буду готовить свиную шейку с айвой

Смешать соль, специи для мяса, свежесмолотый черный перец, соль, хлопья перца чили и паприки, и оливковое масло

В шейке сделать надрезы, недоходя до конца 1 см и обмазать специями снаружи и изнутри прорезей

Айву порезать пластинками и вставить в прорези вместе с листиками мяты

Теперь необходимо всю эту конструкцию плотно утрамбовать в эластичный бинт, предварительно его постирав, чтоб избавиться от аптечного запаха

Далее укладываем в мешок для запекания, очень хорошо завязываем, чтоб в него не попала вода, заливаем кипятком, чтоб мясо было полностью покрыто

И включаем на мультиварке VITEK VT-4203 SR режим "Тушить" 2 часа

Получилось много мясного сока и очень вкусное мяско

Даем чуть остыть и нарезаем толстыми пластиками

Очень ароматное и нежное мяско получилось

Ну а теперь история про это блюдо.

Утром, перед тем, как пойти на работу я выложила для разморозки кусок свиной шейки, а что делать с ним придумать пока не успела, и вот, иду домой в задумчивости мимо фруктового рынка...

Слышу голос: дЭвушка, купи айву...

Ну... дЭвушкой меня давно не называли, и я не реагирую.

Голос настойчивее: МАДАМ! Купи айву!

Я из любопытства озираюсь по сторонам и увидела, что продавец фруктов обращается ко мне и протягивает красивый фрукт, похожий на плод любви яблока и груши)))

Я ему говорю, что не надо мне айву, я понятия не имею чего с ней делать, и слышала, что она не вкусная.

Продавец обиженно:

ЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ, МАДАМ, мясо тушить будешь, курицу тушить будешь, плов сделаешь, компот сваришь, а семена какие полезные... Иди сюда, я тебя научу.

Я опять пытаюсь отказаться, говорю, что не очень хочу рисковать, вдруг не получится.

И ключевой фразой, которая повлияла на мое решение была: не надо денег, я тебе так ее отдам, тока возьми, приготовь, потом придешь, спасибо скажешь

Ну так ведь грех отказываться, если тебя угощают

Пообещала я продавцу прийти завтра и доложить о результатах.

Так что пойду его поблагодарю и фруктов у него заодно прикуплю.