NewsRbk.ru » Лягушачьи окорочка » Версия для печати

Лягушачьи окорочка

Опубликованно 12 Мая 2015, в 18:31

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Лапки лягушачьи	2 шт
Яйцо куриное	1 шт
Молоко	40 мл
Мука пшеничная	по вкусу
Масло для фритюра	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

И не надо морщиться - лягушачьи лапки, действительно, вкусны. По своему вкусу они напоминают нежное куриное мясо. А сейчас сравните курицу и лягушку. Курицы питаются чем попало (не говорю о тех, которых откармливают разными химикатами), а лягушки живут только в экологически чистых водоемах. Вот и подумайте, чье мясо более полезно. Если вы собираетесь пробовать лягушачьи лапки в первый раз, то не советую сильно мудрить над блюдом. Сделайте кляр из простого теста: мука, молоко, яйцо, соль и перец. Обмакните в нее ножки и обжарьте в масле. Жарьте недолго – лягушачье мясо очень нежное и быстро разваливается.

Лягушачьи окорочка

Конечно, многим эта картинка не понравится, но это они - наши окорочка.

Делаем кляр = желток+молоко+мука+соль+перец - сделать смесь как густая сметана, добавить взбитый белок.

Лапки солим, перчим, обваливаем в муке, обмакиваем в кляре и обжариваем во фритюре, недолго.

Окорочка с картофельными шариками.

Из картофельной массы делаем шарики, обваливаем в геркулесе и обжариваем во фритюре.

Здесь окорочка с пловным рисом. Как его готовить, я писала в этом рецепте http://www.povarenok.ru/recipes/show/23238/

Просто отварной картофель.

Здесь просто с соусом.

Мягкий сыр заливаем сливками (жирность более 20%) и разогреваем до загустения.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/72643-lyagushachi-okorochka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.