Лук репчатый почистить и мелко нарезать. Ананас нарезать мелкими кусочками, ветчину небольшими кубиками.

Смешать всё в огнеупорной форме с макаронными изделиями.

Приготовить сливочную заливку!

Воду, сливки, карри, тимьян, соль и черный перец смешать и довести до кипения в кастрюльке.

Залить заливкой содержимое огнеупорной формы. Макароны должны быть покрыты или почти полностью покрыты жидкостью.

Форму поставить в заранее разогретую духовку при 180 градусах на 15 минут.

Достать из духовки, перемешать, посыпать тёртым сыром и опять вернуть в духовку, примено на 25 минут до румяной корочки.

После запекания дать немного запеканке отдохнуть и впитать немного лишнюю жидкость!

Запеканка в готовом виде!

Угощайтесь на здоровье!

Спасибо большое за ваше внимание!