Мясо отбить, посолить, поперчить и слегка обжарить с обеих сторон, убавить огонь.

Укрываем мясо "ШУБОЙ": 1 слой - морковь, нарезанная кружочками,

2 слой - цуккини, нарезанное соломкой

3 слой - ананас выкладываем сверху, солим, перчим

4 слой - лук репчатый, нарезанный кольцами

5 слой - шампиньоны

Последний слой - помидоры, нарезанные кольцами,

опять солим-перчим и закрываем крышкой.

Тушим в течениe 40 минут на среднем огне.

Готово = мясо под шубой с ананасом!