Для меня неоспоримым преимуществом готовки в горшочке является то, что ингредиенты (овощи, мясо,...) можно "загружать" в него без предварительной тепловой обработки (жарения, варки,...) и в итоге получить вкусное, сытное, а главное полезное блюдо.

Я решила приготовить фаршированные мясом перчики на "подушке" из картофеля и грибов.

Вот эти продукты нам понадобятся для приготовления овощей в горшочке.

Маленький кабачок необходимо очистить от шкурки и семян.

Маленькие разноцветные болгарские перчики также очистить от семян и промыть.

Кабачок натереть на крупной терке (можно на мелкой) и смешать с фаршем. Добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, зеленый лук), соль и молотый перец (смесь перцев) по вкусу.

Начинить фаршем перчики.

На дно горшочка выложить очищенный мелкий картофель и грибы, перемешать, посолить. Добавить перец горошком и лавровый лист (небольшого размера).

Влить в горшочек молоко таким образом, чтобы картофель с грибами скрыло наполовину.

Сверху выложить начиненные фаршем перчики.

Из указанного количества продуктов у меня получился 1 горшочек объемом 1,2 литра и 2 обычных маленьких.

Поставить горшочки в холодную духовку и оставить при температуре 200 градусов на 1 час. При необходимости удлинить время приготовления на 10-20 минут.

Вкусное и полезное блюдо готово! Приятного аппетита!

И немного танго...