Варим говяжий бульон, можно любой... но сегодня мне захотелось именно такой)))

Поджариваем лучок до золотистого состoяния

Пока варится мясо и жарится лук, делаем картофельное пюре и добавляем зелень (у меня укроп, засоленный летом)

Пока пюрешка остывает, делаем тесто (простое пельменное, сфотографирoвать не успела, да и руки заняты были,

Так что уже пошел процесс лепки вареников)))

Мяско сварилось... быстренько его разделываем... и бросаем в бульон, туда же отправляем жареный лучок... закидываем в этот супчик наши вареники, как всплыли - все готово!!!

Разливаем по тарелочкам, посыпаем зеленью, добавляем сметанку...

Ну, вот и конечный результат... Папина сиротская мисочка... и сынулькина тарелочка)))