Капусту разделить на большие соцветия, помыть и бланшировать в кипящей воде 3 мин.

В фарш положить очищенную и измельчённую в блендере луковицу, посолить поперчить и хорошо вымесить.

Соединить натёртый на мелкой тёрке сыр, брынзу с творогом и хорошо растереть, постепенно добавляя сметану.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Каждое соцветие капусты со всех сторон начинить фаршем.

Фаршированную капусту выкладываем в форму плотненько.

Сверху выкладываем сырно-сметанную массу.

Я сверху выложила немножко хлопьев сливочного масла (но можно и без него).

Отправляем в духовку приблизительно на 25 минут.

После выпекания даём остыть до тёплого (чтобы сыр схватился).

Можно подавать!

Очень хорошо режется и не рассыпается.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!