NewsRbk.ru » Рябчик с сырной корочкой

Рябчик с сырной корочкой

Опубликованно 12 Мая 2015, в 18:44

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Рябчик	2 шт
Белок яичный	1 шт
Сыр твердый	200 г
Мука	3 ст. л.
Картофель	4 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Майонез	4 ст. л.
Укроп	по вкусу
Масло сливочное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Дорогие поварята! Представляю на ваш суд свой первый рецепт. Это оказались рябчики, вообще-то, я их сама готовила в первый раз. Просто пошла за мясом в магазин, а там все рябчиков покупают, ну, и я решила попробовать. Пришла, посмотрела и сделала следующее блюдо. Рябчик оказался очень сочным и вкусным. А на гарнир с запеченной картошечкой - просто класс. Муж, который не ест курицу, и то скушал целого рябчика. Так что, в моей семье это блюдо понравилось. Надеюсь, и еще кто-то попробует и оценит.

Рябчик с сырной корочкой

Это продукты, которые нужны для приготовления.

Отделяем белок от желтка и взбиваем его с солью до образования плотной пены.

Сыр натираем на крупной терке.

Добавляем к сыру муку и перемешиваем.

Это смесь для панировки рябчиков.

Берем рябчика, натираем его солью и перцем не только снаружи, но и внутри. Затем обмазываем тушку взбитым белком и потом обваливаем в сырно-мучной смеси.

То же делаем и со вторым рябчиком.

Смазываем форму маслом, кладем в нее рябчиков.

Берем картофель и заворачиваем его в фольгу. Так же кладем в форму для запекания. И ставим в предварительно нагретую (до 180-200 градусов) духовку минут на 40.

По истечении 40 минут достаем форму. Вынимаем картофель из фольги, разрезаем его на две половинки, солим, поливаем майонезом и возвращаем обратно в форму. Ставим обратно в духовку еще минут на 30.

Вынимаем из духовки. Кладем на блюдо и украшаем.

Вот такая вкуснятинка получилась.

И еще одна фотка... не удержалась...

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/72720-ryabchik-s-syirnoy-korochkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.