Берем филе и надрезаем немного толстую часть, не до конца, а чтобы она как "книжка" развернулась на 2-е части. Немного отбиваем, не сильно тонко.

Все остальные ингридиенты рубим. Чеснок через чеснокодавилку туда же. Цедру (только желтую часть) трем на мелкой терке.

Полученую смесь солим и перчим! Смотрите по вкусу: сыр и так достаточно соленый!

Выкладываем нашу смесь на филе и аккуратно заворачиваем.

Должна получиться вот такая странная колбаска)

Обжариваем филе на небольшом огне до готовности и золотистой корочки!

А те поварята, которые на диете, могут запечь в духовке! :-)

Приятного всем аппетита!