Кабачок почистить и натереть на крупной терке, лук и чеснок измельчить в блендере. К тертому кабачку добавить лук с чесноком, яйцо, майонез, куркуму, посолить, поперчить, нарезать укроп.

Добавить муку и все хорошенько перемешать. Сыр натереть на терке.

Нагреть масло в сковороде.

Сначала взять ложку кабачкового теста и выложить на сковороду в виде оладушка, разровнять, чтобы оладушек получился ровненький. На оладушек положить натертый сыр, на сыр - опять ложку кабачкового теста (аккуратно, чтобы закрыть сырную начинку). Жарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать оладушки со сметаной.