Режем овощи пластинами

обжариваем баклажан и укладываем на противень...только масла чуть чуть..

затем обжариваем помидоры и кладем поверх баклажана.. затем сыр.. баклажан.. помидоры.. сыр и так далее..сколько хотите, но заканчиваете сыром)))) многоэтажка)))

в духовку минут на 10 и приятного аппетита)))

P. S. : Я не солю, не очищаю и не замачиваю баклажаны: так чувствуешь настоящий вкус овоща. Петрушки лишь немного))) А чтоб не было избытка масла на баклажанах, просто чуть смазываю каждый им(оливковым маслом). Если случайно налили много и баклажаны впитали масло, то после жарки выложить овощи на бумажные салфетки и масло останется на салфетках. Это так... мелочи..