Отмерить необходимое количество риса, промыть водой.

Приготовить необходимые продукты.

Половинку луковицы и зеленый лук мелко нарезать. Обжарить в разогретом сливочном масле.

Добавить нарезанные ломтиками грибы, жарить 5-7 минут.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Яйца сварить в смятку, ообдать холодной водой и очистить.

К обжаренным грибам добавить муку и обжарить еще минуту.

Влить сливки, посолить, поперчить, хорошо перемешать, довести до кипения и сразу снять с огня.

Вдругой сковороде обжарить оставшийся лук. в растительном масле.

Добавить к луку рис, перемешать, снять с огня.

Разложить рис по формочкам.

В центре каждой формы поместить яйцо.

Сверху выложить грибной соус.

Посыпать тертым пармезаном.

Поставить формочки в духовку, разогреть до 180 градусов и запечь в течении 5 минут.

Готовое блюдо посыпать сверху зеленью.

Очень сытно и вкусно!

Приятного аппетита!