С курицы снять кожу, аккуратно подрезать крылышки и ножки, чтобы не повредить кожу.

Мясо с тушки срезать и мелко нарезать или перемолоть.

Пожарить грибы с луком, добавить мясо и еще раз протушить все вместе.

Сделать 7 налистников и вложить их в куриную кожу.

Сформировать курочку, обмазать ее майонезом и выпекать в духовке 1 час.