Режем сало, выкладываем на сковородку

Тем временем режем картошку. Можно соломкой, но у нас любят дольками

Когда сало поджарится с одной стороны и пустит сок, добавляем картошку и все перемешиваем

Тем временем нарезаем лук полукольцами

Когда картошка будет полуготовая, добавляем лук и только теперь солим и перчим. Если мы сделаем это раньше, то картошка превратится в кашу.

Доводим ее до готовности и по желанию добавляем чесночок.

Теперь приступим к соусу.

В пиале смешиваем майонез, маринованный огурец (я режу кубиками) и сыр (тоже кубиками). Вообще, огурец трут на терке и сыр не добавляют, но я сделала немного по-своему: )

Вуаля! Наш соус тоже готов!!!

Приятного аппетита!!!:)