Замесить из данных ингредиентов мягкое эластичное тесто.

Нам понадобится "коричневое" тесто, для этого можно либо отдельно сделать его, либо в небольшую часть готового добавить какао (я сделала так)Дать тесту подняться в разы.

Затем смешать 1ст. ложку корицы с 2ст. ложками тростникового сахара.

Из коричневого теста скатать "жгутик"

Из светлого теста раскатать небольшую лепешку, положить начинку, и скатать шарик. Обматать жгутиком наш шарик теста снизу. (как на фото)

Раскатать "коричневое " тесто, и вырезать небольшие ромбы, сделать надрезы, в форме листочков.

Соединить наши листочки как на фото.

Выложить булочки на противень, и слегка смазать взбитым яйцом. Оставить на 10-15минут. Выпекать 25-30мин, при 200-220гр.

Наши булочки...

Светочка, первая с кем я познакомились на сайте. Она помогла мне, давая полезные советы. Меня всегда привлекала ее замечательная выпечка, с интересной формовкой, и мне захотелось подарить ей эти булочки!

Светочка, угощайся!