1. Растапливаем в кастрюле масло, добавляем муку, размешиваем.

2. Добавить чуть молока, размешать - и так все время, пока молоко не закончится.

3. Придаeм вкус соусу.

4. Я когда делаю этот соус для лазаньи и каннеллони, то добавляю 3 ст. л. пармезана и петрушку.