Картофель тщательно моем. Кстати, лучше смотрится молодой красный картофель.

В кастрюле кипятим подсоленную воду, складываем картофель и варим до готовности. Воду сливаем, картофель остужаем. С одной стороны каждой картофелины делаем надрез (неглубокий) по кругу, обозначив таким образом шляпку гриба.

Аккуратно вырезаем ножку. Потом обмакиваем основание ножки в масло или яйцо или воду и еще раз макаем в сухие травы (имитируем, что только что из земли достали).

Приготовленные "грибы" порциями выкладываем на сковородку с растительным маслом и зарумяниваем.

Ну и выкладываем или отдельно, или рядом с мясом.