Проростки лучше использовать утром натощак, или смешивать с любой холодной едой. На ночь их есть не желательно, их стимулирующие действия не дают заснуть.Привыкать к этой еде надо постепенно, с одной, двух чайных ложечек в день.Их нужно хорошо пережевывать, можно воспользоваться блендером, у кого проблемы с зубами. Перед проращиванием семена все же лучше продезинфицировать их. Итак начнем Семена, любые, но сегодня мы говорим о черной чечевицы -белуга, перебрать, засыпать в стеклянную банку на 1/4 объема, залить подготовленным отдельно, розовом раствором марганцовки,перемешать, оставить на 3-5 минуты. Затем слить раствор, семена промыть 2-3 раза. Промытые семена залить водой профильтрованной на 2/3 объема банки. И оставить при комнатной температуре, но не на прямом попадании света Через 12 часов, когда семена набухнут, повторить процедуру дезинфекции и промывки, слить воду и оставить на 10-12 часов для прорастания, прикрыв крышкой. чтобы не было активного испарения. Когда семена проклюнутся их снова дезинфицируют и промывают,тщательно сливают последнюю воду. Проростки готовы к употреблению Использовать их можно в течении 5 дней. Хранить при температуре 2-5 градусов. Емкость, где проростки будут находиться для хранения не надо закрывать плотно крышкой. они должны дышать. Каждое утро перед употребление проростки надо снова дезинфицировать, промывать, потом использовать. Они будут расти в холодильнике, но качество при этом не ухудшится.