Кабачки очистить от кожуры, нарезать кольцами толщиной 5-7 мм и немного присолить

Цветную капусту разобрать на соцветия и немного припустить в микроволновке

Лук нарезать полукольцами или кольцами, выложить в форму для запекания предварительно смазанную маслом

На слой лука выложить фарш, посолить, поперчить и смазать майонезом

На слой фарша выложить цветную капусту, присолить, поперчить, смазать майонезом

Далее слой кабачков - НЕ СОЛИТЬ (уже солили)

Смазать майонезом и засыпать тертым сыром

Отправляем запеканочку в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность определяем протыкая овощи шпажкой. Сырок должен быть румяным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Рецептик, очень простой и открывает возможность для полета фантазии: вместо фарша можно использовать любое мелко порезанное мясо, добавлять любимые овощи.