Муку просеять, сделать углубление, влить воду и добавить соль.

Замесить тесто. Положить в целлофановый пакет на 30 мин.

Картофель очистить. Отварить. Размять

Лук обжарить до золотистого цвета.

Затем добавить к размятой картошке.

Перемешать.

Раскатать тесто как можно тоньше, но не до прозрачности.

Вырезать стаканом кружки.

Разложить картошку.

Залепить вареники привычным способом. Я это делала руками. Если кто-то хочет, может это делать на вареничнице.

Вареники варить в посоленной воде 5-7 мин.

Приятного аппетита.

Вареники, как и домашние пельмени - это всегда вкусно.

Также из такого теста я готовлю пельмени.