Ингредиенты.

Вымыть куриные желудки и сердце, очистить от пленок. Перемолоть в мясорубке с 1 луковицей. Добавить в полученный фарш соль и перец.

Почистить картофель и тыкву, нарезать тонко ломтиками.

Сыр натереть на крупной терке.

В сыр добавить молоко и яйцо, размешать. И по желанию положить шафран.

Форму смазать растительным маслом и выложить в неё первым слоем картофель, посолить и посыпать мускатным орехом.

На картофель лук, затем фарш и тыкву.

Тыкву также посолить немного и посыпать мускатным орехом.

Залить смесью из сыра, молока и яйца.

Поставить в духовку минут на 40-45 при темп. примерно 200 гр. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!