...

Отварите и остудите рис.

Нарежьте лук кольцами.

Измельчите чеснок.

Нарежьте болгарский перец брусочками,

острый перец - мелко.

Взбейте яйцо в отдельной мисочке.

Куриное филе нарежьте кубиками.

Ананас очистите и нарежьте треугольниками.

Отварите креветки.

В большой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло, добавьте репчатый лук, болгарский перец, перец чили и чеснок. Постоянно помешивайте в течение 2 минут.

Добавьте взбитое яйцо и жарьте еще 1 минуту.

Добавьте куриный бульон, соевый соус, карри, сахар и все перемешайте.

Добавьте куриное филе и жарьте около 5 минут.

Добавьте кешью и перемешайте.

Положите в сковороду креветки и тонкие кружочки ананаса, перемешайте, подержите на огне еще 5 минут.

Добавьте рис, перемешайте. При необходимости посолите по вкусу. Подержите на огне 2 минуты и подавайте.

Приятного аппетита!

...

...