Гречку необходимо предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Гречку остудить и добавить яйцо, перемешать.

В гречку добавляем измельченный в крошку крекер.

Рыбное филе отварить в подсоленной воде с добавлением базилика, соли, лаврового листа. Готовое филе остудить, затем порезать на кусочки и добавить к нему майонез и душистый перец.

Из гречневой массы сформировать шарики, вовнутрь кладем рыбную начинку. Предупреждаю, что из гречки трудно слепить шарик, но и это, как оказалось, возможно)) На противень кладем капустные листья, на них выкладываем гречневые шарики.

Сверху шарики посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

Ставим в разогретую духовку на среднюю полку. Запекаем 15-20 минут на медленном огне.

Блюду даем немного остыть и подаем к столу.

Перед подачей к столу на каждый шарик кладем кружочек помидора и майонез.

Приятного аппетита!