Отварить картофель.. протереть горячим.

добавить желтки.. мускатный орех и тертый сыр.. перемешать.

сделать небольшие шарики.

в каждом шарике сделать выемку, вложить по кусочку сыра и закрыть.

крокеты обвалять во взбитых яйцах, затем в сухарях.

обжарить в масле до корочки.

это просто вкусняшка!! жаль, что нет фоток.. мой фотик сдох.. :\’ ( но как только, так сразу выставлю!!