В кастрюлю вливаем литр воды и доводим до кипения.

В кипящую подсоленную воду всыпаем горсть риса и варим минут 10 -15.

Потом добавляем мелко нарезанный картофель.

В это время на крупной терке натираем морковь и мелко режем лук, все это обжариваем в растительном масле, добавляем в суп и варим до готовности.

За 2 -3 минуты до готовности в суп добавляем натертый на крупной терке колбасный сыр и лавровый лист.

Супчик готов. Приятного аппетита!!!

При подаче на стол можно добавить майонез или сметану