Мясо любой птицы отварить до готовности в подсоленНой воде, охладить и разобрать на волокна. Чем длиннее волокна (не более 10 см. ), тем лучше.

Взбить яйца с крахмалом и выпечь на сухой сковороде тонкие блинчики из полученной массы.

Когда они немного остынут, свернуть по несколько блинчиков в трубочку и нарезать как на лапшу.

Соединить нарезанные соломкой блинчики, мясо птицы, разобранное на волокна, соль, перец черный, измельченный чеснок, заправить все майонезом и поставить в холод на 15 -20 мин.

Приятного Вам аппетита, надеюсь моим рецептом воспользуются многие.