Основные продукты

Пакет пшена залить подсоленной водой и поставить варить.

Аналогично поступить и с куриной грудкой. У меня была уже отварная грудка, поэтому фото нет.

Через 20 минут пакет с пшеном достать, дать стечь. Наварилось 420 г пшена.

Грудка за это время тоже сварится.

Если перец свежий, то подготовить его к фаршированию (помыть, удалить плодоножку и семена, ещё раз промыть).

Если консервированый, то достать из банки и дать стечь.

Пока мясо и пшено остывают, делаем зажарку из моркови, лука, томатной пасты, растительного масла. Добавляем соль, сахар, перец чёрный молотый, резаную петрушечку.

(Я брала консервированную зажарку 4 ст.л).

Остывшее мясо нарезать небольшими кубиками.

Готовим начинку: пшено, куриное мясо, замороженные кукуруза и зеленый горошек, 1/2 приготовленной зажарки. Всё смешать.

Начинить перчики. У меня получилось 12 штук, но это зависит от величины перца.

Сложить в кастрюльку, обязательно, чтобы они стояли. сверху покрыть оставшейся зажаркой, натереть кусочек сливочного масла.

Залить кипятком, чтобы лишь слегка покрывало перец. Положить петрушечки.

Подавать со сметанкой и зелеными витаминчиками, я имею в виду петрушечку.

Очень понравился в блюде вкус зеленого горошка. В следующий раз положу побольше - грамм 50-70.