Картошку отварить, горячий протереть через сито или размять. В протертый картофель добавить горячие молоко, сырые яйца, масло и все это хорошо перемешать.

Переложить половину всей массы в форму смазанную маслом, разровнять. Сверху выложить слой поджаренного лука и накрыть остальной частью картофельной массы, снова разровнять, верх смазать сметаной.

Запекать в горячий духовке в течении 20 -25 минут. ; -)