NewsRbk.ru » Жареные фрикадельки с томатным соусом

Жареные фрикадельки с томатным соусом

Опубликованно 12 Мая 2015, в 20:30

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	700 г
Чеснок	1 зуб.
Лук-шалот	2 шт
Зелень	6 ст. л.
Масло сливочное	6 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Помидор	200 г
Бульон	3 ст. л.
Сахар	1 ч. л.
Бальзамик	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Сытное простое блюдо с ароматным соусом.

Жареные фрикадельки с томатным соусом

Для соуса :разогреть сливочное масло на сковороде и добавить мелко нарезанный лук-шалот 1 шт. Жарить на медленном огне до прозрачности.

Добавить протертые томаты, либо свежие мелко нарезанные. Тушить 2-3 минуты.

Добавить мелко нарезанную зелень 1 ст. л. и тушить на среднем огне 7 минут.

Влить в соус бульон, добавить сахар и бальзамический уксус. Прокипятить2-3 минуты. Добавить соль и перец по вкусу. Снять с огня, остудить. Пробить блендером до однородности.

В фарш добавить мелко нарезанную луковицу шалота, зубчик чеснока и зелень. Тщательно перемешать все, посолить и поперчить по вкусу.

Из получившегося фарша скатать большие круглые фрикадельки. Обжаривать со всех сторон на сливочном масле до готовности. Подавать с соусом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/73270-zharenyie-frikadelki-s-tomatnyim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.