NewsRbk.ru » Котлеты "По щучьему веленью"

Котлеты "По щучьему веленью"

Опубликованно 12 Мая 2015, в 20:31

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Щука	1 кг
Шпиг	200 г
Лук репчатый	2 шт
Морковь	2 шт
Картофель	4 шт
Соль	по вкусу
Перец душистый	по вкусу
Яйцо куриное	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Ну вот, закончился сезон заготовок овощей и грибов, начался долгожданный сезон охоты и рыбалки. Из щуки мы тоже делаем заготовки. Замораживаем и целую, и филе, и фарш - именно им и хочу поделиться: вкусно и зимой быстро можно побаловать рыбными котлетами.

Котлеты "По щучьему веленью"

Щуку почистить, промыть

Отрезать голову и снять филе

Через мясорубку пропустить щуку, шпиг, морковь, картофель, лук

Готовый фарш перемешать и разложить порциями в пакеты.

Убрать в морозильную камеру

Так же можно срезанное филе и рыбу для дальнейшей фаршировки сложить в пакеты и убрать.

В размороженный (или свежий) фарш добавить яйца, перемешать и на сковороде с растительным маслом приготовить котлеты.

Вот такой простой и вкусный рецепт.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/73274-kotletyi-quotpo-schuchemu-velenyuquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.