Очищенный картофель отварить в подсоленной воде целиком, нарезанные грибы пожарить вместе с луком.

Когда картофель приготовится, вырезать середину, стараясь не задевать стенки.

В картофель положить посоленный фарш из грибов и лука, сверху фарша положить 1 ст. ложку сметаны.

Запечь в духовке до золотистой корочки.

Приятного аппетита!