Приступим к приготовлению вкусного овощного супчика! Для этого:

1. В кастрюлю набираем воду и ставим на огонь (я брала 3 -х литровую).

2. Тем временем чистим картошку, моем и режем кубиками.

3. Чистим морковку и трем на терку (я терла на терке для корейской морковки, можно по желанию или на мелкой или крупной терке).

4. Перец, моем, чистим и режем не большой соломкой.

5. Капусту цветную и брокколи моем и разделяем на соцветия. Брюссельскую моем.

6. Наша водичка тем временем уже закипела, кладем в нее нашу картошку, даем закипеть, после чего варим на слабом огне, снимая пену и добавляем соль по вкусу.

7. Через 10 минут кладем перец болгарский, морковку и цветную капусту.

8. Тем временем моем наши помидоры, разрезаем на 2 части и трем на крупной терке, шкурку которая останется выбрасываем.

9. Колбасу режем тонкими кольцами, затем соломкой.

10. На разогретую сковородку кладем сливочное масло (20 -30 гр), колбасу и немного ее обжариваем после чего добавляем наши натертые помидоры и тушим на слабом огне 5 минут.

11. Когда картошка и все остальные овощи в супе почти готовы добавляем брокколи, горошек и колбасу с помидорами.

12. Плавленные сырки трем на крупной терке или режем мелкими кубиками и добавляем в суп.

13. Оставшееся сливочное масло одним кусочкам добавляем в суп.

14. Укроп режем и добавляем.

15. Чеснок чистим и выдавливаем прямо в кастрюльку, перчим, после чего даем супчику закипеть и выключаем!

Аромат, который будет стоять, не оставит равнодушным никого! Надеюсь понравится всем! Это чудесный и полезный супчик!

Приятного аппетита!