Залейте рис 2 стак. воды в кастрюле, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до

тех пор, пока вода не впитается.

Морковь очистить, натереть на средней тeрке.

На сковороде нагреть масло и обжарить в нeм чеснок, добавить морковь, перемешать и долить 2 стак. воды. Тушить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.

Перемешать тушeную морковь и рис, посолить, поперчить.

При подаче на стол посыпать рубленой кинзой.