Грибы хорошо промыть и разрезать на крупненькие кусочки.

В сковороду налить растительное масло, только очень мало, разогреть. Выложить порезанные грибы, посолить, сбрызнуть уксусом и обжаривать на среднем огне до полного испарения жидкости. В конце добавить толчeный чеснок, перемешать и дать потомиться ещe 3 -5 минут. Дать остыть.

Картофель порезать на крупные кусочки.

Смешать картофель с грибами. Добавить соль и перец по вкусу. Заправить майонезом и всe хорошенько вымешать. Дать настояться 3 -5 минут, чтобы майонез впитался.

В конце добавить сметану и мелко порезанный укроп и хорошо вымешать.

Майонез и сметана должны быть в одинаковых пропорциях.

Приятного аппетита!