Рецепт рассчитан на приготовление 2.5 литров достаточно густого супа.

Сварить куриный бульон из крылышек. Снять с огня.

Крылышки вытащить, снять с костей, удалить кожу и разделать.

Бульон процедить.

Крылышки вернуть в бульон.

Обжарить нарезанный не крупными кубиками лук и натёртую на крупной тёрке морковь до золотистого цвета. Добавить в бульон.

Промыть фасоль и горошек, положить в бульон.

Нарезать небольшими кубиками солёные огурцы. Добавить в бульон.

Нарубить чеснок и петрушку. Добавить в бульон.

Поставить суп на огонь и довести до кипения.

Снять с огня и дать настояться минут десять.

Заправить сметаной и подать.

Приятного аппетита!