Отварить гречку в воде с солью.

Яйца взбить с солью и ванилином.

Творог растереть вилкой. Добавить к яичной массе и взбить.

Смешать гречку с полученной массой и медом.

Силиконовую форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем массу. Сверху раскладываем кусочки сливочного масла.

Ставим в духовку до готовности. У меня выпекалось где-то минут 45.

Готовый крупеник можно покрыть сверху сметаной.

А также джемом. В зависимости от вкусов вашим домочадцев))

Приятного аппетита!!! :-)