Рыба отваривается в соленой воде с лаврушкой и перчиком горошком.

Выбираются все косточки. Крошится в салатник.

Лук чистится, нарезается кубиками. Морковь чистится и натирается на крупной терке. Лук и морковь обжаривается на сковородке до готовности.

Выкладывается на рыбу. Сверху можно полить майонезом (тем кто не следит за фигурой), а для остальных можно перемешать - это очень вкусно.