Нарезать мелко лук и помидоры, смешать с мясным фаршем. Сюда же добавить оливк.маслло, специи, гранатовый соус, зелень. Выложить чеснок на дно керамич. или стеклянной формы, нарезаем его для этого на пластинки. Сверху выкладываем картофель кружочками (можно половинками). На картофель выкладываем фарш плотным слоем. Поверх фарша - овощи по вкусу. Можно брать помидоры, болг.перец, лук. Накрываем форму крышкой и ставим на плиту на 15 мин. на слабый огонь. Картофель должен стать мягким. После крышку снимаем, блюдо ставим в духовку до готовности. Можно поставить под гриль, тогда появится румяная корочка.