NewsRbk.ru » Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем

Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем

Опубликованно 28 Апреля 2015, в 21:38

Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты для приготовления

Куриные яйца	2 гр
Ванильный сахар	1 пак.
Сливочное масло	100 гр
Мука	2 стак.
Молоко	100 мл
Разрыхлитель	10 гр
Сахар	100 гр
Сливочное масло	50 гр
Сливки жирные	100 гр
Кокосовая стружка	200 гр

Личные впечатления о рецепте

Нежнейший пирог с персиковой начинкой восхитит вас!
Пекла пирог впервые, была приятно удивлена. Нежные персики с кокосовым вкусом. Мне понравилось. Сразу подумала, что возможен вариант с бананами и другими ягодами и фруктами. Хочу попробовать с вишней.

Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем

Шаг 1. Готовим тесто: на медленном огне растапливаем масло или маргарин.

Шаг 2. Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем ваниль.

Шаг 3. К этой смеси добавляем молоко и еще раз все перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем.

Шаг 4. Добавляем в муку яичную смесь. Получается густое тесто. Форму для выпечки смазываем маслом. Духовку предварительно прогреваем до 200 градусов. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 15 минут.

Шаг 5. Пока выпекается тесто готовим кокосовый штрейзель. На медленном огне растапливаем масло, добавляем сливки и сахар, прогреваем смесь до полного растворения сахара и в самом конце добавляем кокос. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 6. Пирог достаем из духовки и выкладываем на него персики.

Шаг 7. На персики равномерно выкладываем кокосовой штерйзель и отправляем пирог до полного запекания.

Шаг 8. После того, как пирог будет готов, вынимаем его из духовки, даем остыть и присыпаем сахарной пудрой. Я даю пирогу какое-то время настояться, примерно 4-5 часов, до полного охлаждения.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/7356-persikovyiy-pirog-s-kokosovyim-shtreyzelem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.