Ночью в Москве: 
Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем
Поварёнок 3 уровня
194 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианские блюда с яйцом |
| Добавлено: | 2015-04-28 21:38:01 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Куриные яйца | 2 гр |
| Ванильный сахар | 1 пак. |
Сливочное масло  |
100 гр |
| Мука | 2 стак. |
| Молоко | 100 мл |
| Разрыхлитель | 10 гр |
| Сахар | 100 гр |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Сливки жирные | 100 гр |
| Кокосовая стружка | 200 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Нежнейший пирог с персиковой начинкой восхитит вас! Пекла пирог впервые, была приятно удивлена. Нежные персики с кокосовым вкусом. Мне понравилось. Сразу подумала, что возможен вариант с бананами и другими ягодами и фруктами. Хочу попробовать с вишней. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 115.2 гр |
| Калорийность: | 360.1 ккал |
| Белков: | 6.2 гр |
| Жиров: | 24.7 гр |
| Углеводов: | 33.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 38 / 52 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
21 / 54 / 25 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Готовим тесто: на медленном огне растапливаем масло или маргарин.
Шаг 2. Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем ваниль.
Шаг 3. К этой смеси добавляем молоко и еще раз все перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем.
Шаг 4. Добавляем в муку яичную смесь. Получается густое тесто. Форму для выпечки смазываем маслом. Духовку предварительно прогреваем до 200 градусов. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 15 минут.
Шаг 5. Пока выпекается тесто готовим кокосовый штрейзель. На медленном огне растапливаем масло, добавляем сливки и сахар, прогреваем смесь до полного растворения сахара и в самом конце добавляем кокос. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 6. Пирог достаем из духовки и выкладываем на него персики.
Шаг 7. На персики равномерно выкладываем кокосовой штерйзель и отправляем пирог до полного запекания.
Шаг 8. После того, как пирог будет готов, вынимаем его из духовки, даем остыть и присыпаем сахарной пудрой. Я даю пирогу какое-то время настояться, примерно 4-5 часов, до полного охлаждения.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
