Яйца с сахаром и ваниль нагреть до 30-50°С и взбить. Мы все делали на водяной бане. Фактически, только закипела вода и масса стала уже хорошо прогретой.

Продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры.

Добавить кукурузные хлопья, предварительно перемешанные с мелко нарубленными орехами, распущенное до консистенции сметаны масло. Хлопья я то же немного разбила в блендере.

И в течение 1 минуты ложкой замесить тесто. можно дать ему постоять ещё немножко.(первая порция выкладывалась после минуты, а вторая через 15 минут. так вот вторые немного объёмней, т.к. хлопья набухли)

Готовое тесто разложить ложкой мелкими порциями на смазанный маслом противень и выпекать 10-15 минут при температуре 180 гр.

Остужаем, аккуратно снимаем с листа. Даём остыть и

снимаем пробу :-)

Напоминают они тонкие бисквитики с кусочками ореха и кукурузных хлопьев. А ещe золотистый цвет... , ну точно для феечек