Приготовление:

Картофель очистить, разрезать на 4-6 частей, проварить 5 минут в воде с солью.

Сливочное масло растопить, добавить чеснок и шафран, перемешать.

С картофеля слить воду, немного остудить, полить маслом, выложить на противень.

Часть картофеля посыпать прованскими травами, часть - паприкой. Запечь в разогретой до 180С духовке 15мин.

Приятного аппетита!!!

Примечание: для любителей укропа прованские травы (в них преобладает душица-орегано) можно заменить на ароматную смесь итальянских трав, где преобладает укроп.