Протираем творог любым известным Вам способом, я пользовалась блендером. Добавляем в него манную крупу, сахар, ванилин, яйцо и замешиваем творожную массу. Подготавливаем свежую малину (перебираем и промываем холодной водой). Посыпаем мукой рабочую поверхность и раскатываем творожное тесто колбаской. Нарезаем его на кружки и формуем лепешки. На каждую лепешку укладываем ягоду и катаем шарики. Из шариков ножом оформляем сырники и жарим на разогретом растительном масле до готовности. Подаем со сметаной, или сиропам малиновым.