Картофель почистить и отварить.

Вот такой огурец и столько лука.

Если у огурца "попки" горчат, то почистить.

Закладываем в процессор лук, укроп, огурец и чеснок.

Измельчаем.

Вот такая изумрудная кашица получается.

Добавляем по вкусу соль и перец.

Дрбавляем сметану. Сметану лучше брать жирную, чтоб соус не был жидким.

Огурец дает много сока.

Смешиваем овощи со сметаной и поливаем картофель.

В горячем виде очень вкусно и ароматно.

А если остыл, то и за салатик сойдет!