NewsRbk.ru » Печень под "шубой" » Версия для печати

Печень под "шубой"

Опубликованно 13 Мая 2015, в 00:32

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Печень говяжья	500 г
Лук репчатый	2 шт
Яйцо куриное	3 шт
Сыр твердый	50 г
Майонез	2 ст. л.
Зелень	по вкусу
Масло сливочное	по вкусу
Мука	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Я не очень люблю печень. А жарить тортики и котлетки из нее, уже надоело. Вот решила чем-то приукрасить, так сказать, просто жареную печень. Получилось очень ароматное и сытное блюдо. Запах до сих пор витает по квартире. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Печень под "шубой"

Лук измельчить и обжарить на растительном масле.

Выложить в огнеупорную форму вместе с маслом, на котором жарился лук.

Печень порезать кусочками, обвалять в муке и обжарить + соль, перец.

У меня была утиная, жарила целиком.

Выложить в форму поверх лука.

Сыр натереть на терке.

Яйца взбить с майонезом приравить солью, перцем.

Петрушку измельчить и вместе с сыром добавить к яйцам.

Все тщательно перемешать.

Залить этой смесью печень и отправить в духовку на 15-20 минут. Температура 200С.

Вот так выглядит готовое блюдо.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/73681-pechen-pod-shuboy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.