Капусту нужно отварить до готовности.

Пока капуста варится, мы приготовим фарш. Для этого нужно отварить рис, порезать кубиками лук и натереть на тёрке морковь. Лук и морковь мы должны обжарить на растительном масле.

Теперь в фарш добавляем рис и 1/2 часть овощей (остальную часть мы оставим для соуса), а так же соль и специи по вкусу. И хорошо вымешиваем фарш.

Теперь, когда сварится капуста, мы должны разобрать её на листики.

Голубцы мы должны свернуть так, как вы сворачиваете блинчики с начинкой. Вот такие они должны получиться.

Выкладываем голубцы на сковороду и немного жарим с двух сторон. И теперь их нужно выложить в глубокую жаропрочную посуду.

Приготовление соуса:

Вот теперь нам понадобится остальная часть овощей. Помидоры мы должны порезать небольшими кубиками и вместе с луком и морковкой немного потушить.

В глубокой тарелке мы должны смешать кетчуп, сметану и майонез.

Все это выкладываем в сковороду. Добавляем соль и специи по вкусу.

Добавляем 2 стакана воды и на медленном огне кипятим 5 минут.

Заливаем голубцы соусом и ставим в духовку на 40 минут.

Через 40 минут достаём и Приятного аппетита!!!

[img]http://s39.radikal.ru/i083/0810/2d/82f3ab5b8898.jpg[/img]