Лук измельчить и обжарить.К нему добавить измельченные грибы + соль,перец.

Вот такая лапша потребуется. Это не та,которую надо залить и готово. Она тоже быстрой варки-3 мин.

В общем, отварить лапшу, откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода,но НЕ ПРОМЫВАТЬ!

Сыр натереть на терку.

Соединить грибы, лапшу и сыр.Все тщательно перемешать.

Потребуется два подноса разных диаметров или две разделочные доски разного размера.

На больший по диаметру поднос выложить готовую массу толщиной в палец, разровнять.

Второй поднос смазать масло снизу и положить на массу. Сверху поставить кастрюлю с водой,оставить на 40 мин., чтоб лапша и грибы спрессовались.Если у вас доски, то смочить их водой.

Порезать на порционные кусочки(форма произвольная).

Яйца взбить, обмакнуть в них каждый кусочек, потом обвалять в сухарях и жарить до румяности с обеих сторон.

Вот такие ромбики-вкусные и сытные.Приятного аппетита.