картофель почистить и отварить.Приготовить пюре,с добавлением 1 яйца и столовой ложки(с горкой) муки или манки.

лук измельчить и обжарить.

отварить 4 яйца,почистить и мелко порезать,добавить к луку,перемешать.

на мокрое полотенце или салфетку выложить пюре и разровнять толщиной 2 см.

на лепешку выложить начинку(яйца+лук)

лепеху свернуть рулетом,помогая себе полотенцем.Взяв за оба конца салфетки,переложить кулебяку на противень, смазанный растительным маслом швом вниз.Смазать сырым яйцом.

запекать в духовке,разогретой до 200 градусов минут 25-30.

Кулебяка должна хорошо подрумяниться.

Если не получится свернуть рулетом, можно залепить, как пирожок. Но эффект немного не тот. Вся прелесть в том, что получается кулебяка слоями. Начинку тоже можно брать любую.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!