Мясо нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить

специи и сметану. Поставить в холод минимум на пару часов.

Я добавила еще чеснок натертый, лавровый лист и перец горошком.

Морковь нарезать соломкой, лук квадратиками, помидоры тоже.

Поставим тушить все по очереди. Добавим томатный сок, дадим

хорошо потушиться нашей юшке-соусу. Я еще подсаливала соус по

вкусу.

Готовое замоченное мясо ставим в духовку. Доводим до полуготовности, заливаем нашим соусом. И опять возвращаем в духовку.

Все, наше мясо готово, приятного аппетита!!!!