Прокипятить молоко и добавить в него творог. Как закипит, поварить на среднем огне 40 минут, помешивая. Затем через сито с марлей в 2 слоя перелить в кастрюлю, процедить. Дать стечь сыворотке, которую можно использовать в других рецептах. Чуть теплую сырную массу выкладываем в посуду, добавляем размягченное масло, яйца, соли. Хорошо размешиваем и ставим на средний огонь. Варим 10 минут, помешивая. Глубокую миску смазать маслом сливочным, в нее переложить сырную массу и разровнять. Дать остыть и убрать в холодильник на 2-3 часа. Затем из миски сыр вынуть и переложить на блюдо. Домашний сыр Сулугуни готов.